Description
Un petit-déjeuner simple et gourmand qui ravira les papilles ! Ce plat associe la croustillance du pain français à la douceur d’un œuf parfaitement cuit. Idéal pour un brunch ou un repas léger, il se personnalise facilement avec du fromage, des herbes ou des légumes. À essayer sans tarder !
Ingrédients
- 1 baguette ou 1 pain de campagne
- 4 œufs frais
- 20 g de beurre (optionnel)
- Sel & poivre au goût
- 50 g de fromage râpé (gruyère, parmesan, optionnel)
- Herbes fraîches (persil, ciboulette, thym, optionnel)
Préparation
1️⃣ Préparer le pain : Couper la baguette en 4 tronçons ou tailler 4 tranches épaisses de pain de campagne. Creuser légèrement le centre pour former un nid.
2️⃣ Ajouter l’œuf : Déposer délicatement un œuf dans chaque creux. Assaisonner avec sel, poivre et herbes.
3️⃣ Option fromage : Parsemer de fromage râpé pour plus de gourmandise.
4️⃣ Cuisson : Préchauffer le four à 180°C. Placer les pains sur une plaque et cuire 12 à 15 min, jusqu’à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant.
5️⃣ Dégustation : Servir chaud avec une salade ou des légumes grillés.
Notes
1️⃣ Choisir le bon pain 🥖 : Utilisez une baguette ou un pain de campagne assez épais pour éviter que l’œuf ne déborde ou détrempe le pain pendant la cuisson.
2️⃣ Surveiller la cuisson ⏳ : Pour un jaune coulant, ne dépassez pas 12-15 minutes de cuisson à 180°C. Si vous préférez un œuf plus ferme, ajoutez 2-3 minutes.
3️⃣ Personnalisation facile 🧀🌿 : Ajoutez du fromage râpé, des herbes fraîches ou même des légumes sautés pour varier les saveurs et rendre le plat encore plus savoureux.
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson : 15 min