Description
Le Number Cake aux fruits et au chocolat, parfait pour les anniversaires, allie fruits frais et douceur du chocolat dans une présentation élégante.
Ingrédients
150g de Beurre Mou
250g de Farine
40g de Poudre d’Amandes
1 Œuf
90g de Sucre Glace
3g de Fleur de Sel
800g de Crème Liquide
400g de Mascarpone
100g de Sucre Glace
Fraises, Framboises, Cerises
Meringues, Macarons, Fleurs comestibles
Schoko-Bons, Gaufrettes au Chocolat, Mikado
Préparation
1. Mélanger beurre et sucre glace.
2. Ajouter œuf, farine, poudre d’amandes et sel.
3. Former une boule, filmer et réfrigérer 1h.
4. Étaler la pâte, découper les chiffres et cuire à 180°C.
5. Préparer la chantilly mascarpone en fouettant crème, mascarpone et sucre glace.
6. Monter le gâteau : pâte, crème, pâte, crème.
7. Décorer avec fruits, chocolats et macarons.
Notes
Prépare la pâte et la crème la veille, mais assemble le jour J.
Utilise des fruits bien frais pour un visuel parfait.
- Temps de préparation: 30 min
- Temps de cuisson : 15 min
- Category: Gâteau Anniversaire
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 90mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 45mg
Mots clés: Number Cake, Gâteau Chiffre, Gâteau Anniversaire