Description
Napolitain maison en couches chocolat et vanille, moelleux et fondant, parfait pour le goûter.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 10 cl de crème liquide
- 220 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c. à s. de cacao en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à s. d’extrait de vanille
- 150 g de chocolat noir
- 150 g de crème liquide entière
- 100 g de sucre glace
- 2 c. à s. de lait
- Vermicelles en chocolat
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.
- Mélanger les jaunes avec le sucre, le beurre et la crème.
- Ajouter la farine et la levure.
- Séparer la pâte en deux, parfumer vanille et cacao.
- Cuire les biscuits 15 minutes.
- Préparer la ganache avec la crème chaude et le chocolat.
- Monter le gâteau en couches avec la ganache.
- Glacer et décorer avant repos au frais.
Notes
- Respecter les temps de repos.
- Utiliser un chocolat de qualité.
- Découper bien froid pour un rendu net.
- Temps de préparation: 45 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Mots clés: napolitain maison, chocolate vanilla cake, homemade snack, layered cake, children dessert