Description
Une recette rapide et savoureuse de moules à la crème, prête en moins de 20 minutes ! Avec des moules fraîches, des oignons fondants et une touche de crème, ce plat simple et iodé évoque immédiatement les vacances. Parfait pour un dîner express entre amis ou un repas familial plein de douceur.
Ingrédients
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4 kg de moules fraîches
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2 oignons
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20 cl de crème liquide
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1 bouquet garni
Préparation
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Nettoyer soigneusement les moules et jeter celles déjà ouvertes.
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Émincer les oignons.
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Faire revenir les oignons dans une grande cocotte jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
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Ajouter les moules et le bouquet garni.
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Couvrir et cuire 5 minutes à feu vif en remuant.
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Ajouter la crème, mélanger et cuire encore 5 minutes à feu doux.
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Servir chaud avec frites ou pain frais.
Notes
Ajouter un trait de vin blanc sec pour intensifier le goût.
Parsemer de persil frais pour une touche de fraîcheur.
Ne jamais consommer les moules restées fermées après cuisson.
Pour une sauce plus gourmande, ajoutez une noisette de beurre avec la crème.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Category: Plats
- Method: Cocotte / Mijoté
- Cuisine: Française
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