Description
Moelleux fondant au mascarpone avec amandes et abricots au sirop, parfait pour un goûter gourmand.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 œufs
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 50 ml d’huile
- 150 g de mascarpone
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de poudre d’amande
- 3 cuillères à soupe de confiture d’abricots
- 80 g d’amandes effilées
- 8 oreillons d’abricots au sirop
Préparation
- Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter le mascarpone puis l’huile et mélanger.
- Incorporer la farine, la levure et la poudre d’amande.
- Verser la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson.
- Déposer les oreillons d’abricots sur la pâte.
- Ajouter des petites cuillères de confiture d’abricots.
- Parsemer d’amandes effilées.
- Enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
- Égoutter les abricots avant de les ajouter.
- Servir légèrement tiède pour plus de fondant.
- Conserver dans une boîte hermétique.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 365
- Sugar: 24
- Sodium: 95
- Fat: 20
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 7
- Cholesterol: 65
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