Description
Moelleux aux pommes traditionnel, tendre et parfumé, préparé avec des morceaux de pommes fondants dans une pâte légère. Ce gâteau maison simple convient parfaitement pour un dessert ou un goûter familial.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 125 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 2 œufs
- 150 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 pommes
- ½ sachet de levure chimique
Préparation
- Laver, éplucher et couper les pommes en morceaux réguliers
- Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux
- Ajouter la farine tamisée et la levure chimique
- Incorporer le beurre ramolli et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Ajouter les morceaux de pommes et mélanger délicatement
- Beurrer un moule à manqué et verser la pâte
- Cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 45 minutes
- Laisser tiédir, démouler et laisser refroidir sur une grille avant de servir
Notes
- Choisir des pommes légèrement acidulées comme les Reinettes ou les Golden
- Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche dans la pâte pour un gâteau plus fondant
- Vérifier la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir sèche
- Remplacer les pommes par des poires ou ajouter une pincée de cannelle pour varier les saveurs
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 22 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Mots clés: moelleux aux pommes, gâteau grand-mère, recette gâteau pommes, dessert facile, gâteau aux pommes