Description
Moelleux au citron facile, léger et fondant avec une saveur acidulée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Zeste de 2 citrons
- Jus de 1 citron
Préparation
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs
- Fouetter les jaunes avec le sucre
- Ajouter le beurre fondu
- Incorporer farine, levure et sel
- Ajouter zeste et jus de citron
- Monter les blancs en neige
- Incorporer délicatement les blancs
- Verser dans un moule
- Cuire à 180°C pendant 25 minutes
Notes
- Ne pas casser les blancs en neige
- Surveiller la cuisson
- Ajouter sucre glace en finition
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 18
- Sodium: 90
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 85
Mots clés: moelleux au citron, gâteau citron, dessert citron