Description
Petit gâteau tendre à l’ananas caramélisé et mascarpone, parfait pour un dessert fruité facile à préparer.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g de mascarpone
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 6 rondelles d’ananas
- 100 g de sucre pour le caramel
Préparation
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Préparer un caramel avec le sucre puis le verser dans les moules.
- Déposer une rondelle d’ananas dans chaque moule.
- Fouetter les œufs avec le sucre.
- Ajouter le mascarpone, le beurre fondu et la vanille.
- Incorporer la farine, la levure et le sel.
- Répartir la pâte dans les moules.
- Cuire pendant 25 minutes.
- Laisser tiédir puis démouler.
Notes
- Servir tiède avec une glace vanille.
- Égoutter correctement l’ananas avant la préparation.
- Ne pas trop cuire afin de garder une texture tendre.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 gâteau
- Calories: 320
- Sugar: 28
- Sodium: 140
- Fat: 16
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 1
- Protein: 6
- Cholesterol: 92
Mots clés: Moelleux Ananas Mascarpone, ananas mascarpone, petit gâteau, dessert fruité