Description
De petites pizzas apéritives dorées, garnies de sauce tomate, fromage, jambon, olives ou chorizo. Une recette conviviale et rapide pour buffet, apéritif dînatoire ou soirée entre amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte à pizza
- 1 petit pot de sauce tomate spéciale pizza
- 1 tranche de jambon coupée en petits morceaux
- 5 olives coupées en rondelles
- 4 cm de chorizo coupé en dés ou fines tranches
- 80 à 100 g de fromage râpé
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Un peu de farine pour étaler la pâte si nécessaire
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Étaler la pâte à pizza sur un plan légèrement fariné.
- Découper des ronds d’environ 6 cm de diamètre avec un emporte-pièce.
- Déposer les ronds de pâte dans un moule à mini-tartelettes ou sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Appuyer doucement au centre de chaque rond pour former un léger creux.
- Répartir une petite cuillère de sauce tomate sur chaque fond de pâte.
- Garnir 10 mini pizzas avec jambon et fromage, 10 avec fromage et olives, puis 10 avec chorizo et fromage.
- Parsemer chaque mini pizza d’un peu d’origan séché.
- Enfourner pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le fromage soit fondu.
- Laisser tiédir 3 à 5 minutes avant de démouler et servir chaud, tiède ou froid.
Notes
- Ne pas mettre trop de sauce tomate afin de garder une pâte croustillante.
- Couper les garnitures en petits morceaux pour une cuisson homogène.
- Les mini pizzas peuvent être préparées à l’avance puis réchauffées quelques minutes au four à 180 °C.
- Conserver les restes 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
- Congeler après cuisson, puis réchauffer directement au four sans décongélation.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 3 mini pizzas
- Calories: 165
- Sugar: 2
- Sodium: 420
- Fat: 7
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 1
- Protein: 7
- Cholesterol: 15
Mots clés: Minis pizzas, pizza apéro, bouchées salées, recette apéritive, pâte à pizza