Description
Les mandises au chocolat sont de délicieux petits gâteaux moelleux, garnis d’un cœur fondant à la pâte à tartiner. Inspirées des muffins, elles combinent simplicité, gourmandise et personnalisation. Parfaites pour le goûter ou un dessert maison, elles séduisent autant les enfants que les adultes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de pâte à tartiner (Nutella)
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un bol.
- Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajouter le beurre fondu et le yaourt, puis bien mélanger.
- Incorporer progressivement les ingrédients secs dans le mélange liquide. Mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger doucement.
- Remplir des moules à muffins au tiers avec la pâte. Ajouter une cuillère de pâte à tartiner au centre de chaque muffin, puis recouvrir avec le reste de pâte.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que les mandises soient dorées.
Notes
Enrobez les pépites de farine pour éviter qu’elles ne tombent au fond.
Congelez les cœurs de pâte à tartiner à l’avance pour un cœur fondant garanti.
Variez avec du chocolat blanc, au lait, praliné ou même des fruits (framboises, bananes).
Se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique, ou se congèle très bien.
- Temps de préparation: 15 mins
- Temps de cuisson : 20 mins
- Category: Dessert, Goûter
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Mots clés: mandises au chocolat, cœur fondant, muffins maison, goûter gourmand, pâte à tartiner, dessert moelleux, pâtisserie facile