Description
Le Number cake gâteau d’anniversaire ultra tendance, à base de pâte sablée garnie de crème chantilly mascarpone vanillée, décoré de fruits, macarons et fleurs.
Ingrédients
300 g de farine
75 g de poudre d’amandes
75 g de sucre glace
200 g de beurre froid demi-sel
1 œuf
1/2 cuillère à café de vanille
1 pincée de sel
250 g de mascarpone
250 ml de crème entière
3 cuillères à soupe de sucre glace
1 cuillère à café de vanille
1 sachet de sucre vanillé
115 g de chocolat blanc
115 ml de crème entière liquide
Macarons, fruits, fleurs, chocolat blanc
Préparation
1. Mélanger les ingrédients de la pâte sablée et former une boule.
2. Réfrigérer 30 minutes.
3. Étaler et découper la forme du chiffre ou de la lettre.
4. Cuire à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
5. Préparer la crème mascarpone avec le chocolat blanc fondu.
6. Fouetter jusqu’à obtenir des pics fermes.
7. Monter le gâteau en superposant biscuits et crème.
8. Décorer avec fruits, macarons et fleurs.
Notes
Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur avant dégustation pour un meilleur goût.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Pâtisserie
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 252
- Sugar: 18g
- Sodium: 90mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 48mg
Mots clés: Le Number Cake, Gâteau Anniversaire, Gâteau Tendance