Description
Un layer cake Kinder Bueno moelleux et fondant, garni de crème au beurre au Nutella et ganache chocolat.
Ingrédients
Molly cake :
250 g farine
250 g sucre
250 g crème liquide entière
3 œufs
8 g levure chimique
1 c. à café arôme vanille
Crème au beurre Nutella :
330 g beurre
375 g sucre glace
½ c. à café extrait de vanille
240 ml Nutella
Ganache au chocolat :
250 g crème liquide
250 g pépites de chocolat
Préparation
1. Préchauffer le four à 160°C et chemiser le moule.
2. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.
3. Ajouter les ingrédients secs tamisés, puis la crème fouettée.
4. Cuire 1h15, laisser refroidir, puis découper en 3 ou 4 disques.
5. Préparer la crème au beurre : battre le beurre, ajouter le Nutella, le sucre glace et la vanille.
6. Monter le gâteau en alternant gâteau et crème, ajouter des morceaux de Kinder Bueno.
7. Recouvrir de crème au beurre et lisser.
8. Préparer la ganache : verser la crème chaude sur le chocolat, laisser fondre et napper le gâteau.
9. Décorer de barres Kinder Bueno et réserver au frais.
Notes
Laisser le gâteau à température ambiante 30 min avant dégustation pour une texture idéale.
- Temps de préparation: 1h30
- Temps de cuisson : 1h15
- Category: Gâteau de fête
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 620
- Sugar: 52g
- Sodium: 120mg
- Fat: 38g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 115mg
Mots clés: layer cake Kinder Bueno, gâteau de fête, dessert d’anniversaire