Description
Une recette healthy, végétarienne et parfaite pour l’hiver de lasagnes à la butternut et aux champignons
Ingrédients
ÉCHELLE
- 6 feuilles de lasagne
- 400g de champignons de Paris (ou mélange)
- 350ml de lait demi-écrémé
- 250g de courge butternut
- 60g de fromage râpé
- 25g de farine de blé
- 15ml d’huile d’olive
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel
Préparation
- Éplucher la courge, la couper en dés et la cuire 20 minutes.
- Égoutter et mixer en purée.
- Émincer les champignons et les faire revenir 5 à 7 minutes.
- Faire chauffer farine et huile puis ajouter le lait pour former la béchamel.
- Incorporer la purée de courge.
- Assaisonner.
- Réserver 5 louches de béchamel nature.
- Ajouter les champignons au reste de béchamel.
- Déposer deux louches de béchamel dans le plat.
- Ajouter deux feuilles de lasagne puis la moitié de la béchamel aux champignons.
- Répéter.
- Terminer par les feuilles et la béchamel nature.
- Parsemer de fromage.
- Cuire 30 minutes à 200°C.
Notes
- Vous pouvez remplacer la courge butternut par du potiron.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: N/A
- Sugar: N/A
- Sodium: N/A
- Fat: N/A
- Saturated Fat: N/A
- Unsaturated Fat: N/A
- Trans Fat: N/A
- Carbohydrates: N/A
- Fiber: N/A
- Protein: N/A
- Cholesterol: N/A
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