Description
Lasagnes de courgettes à la bolognaise légères, fondantes et faciles à préparer pour toute la famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 5 courgettes
- 200 g de viande hachée 10%
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 300 ml de purée de tomate
- 40 g de mozzarella râpée
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- Basilic
- Persil
- Sel
- Poivre
Préparation
- Émincer l’oignon et l’ail puis hacher la carotte.
- Faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive.
- Ajouter la carotte puis la viande hachée et cuire quelques minutes.
- Verser la purée de tomate, ajouter les herbes, saler et poivrer.
- Laisser mijoter 40 minutes à feu doux.
- Couper les courgettes en fines tranches dans la longueur.
- Déposer les tranches sur du papier absorbant.
- Monter les couches de courgettes et de sauce dans un plat huilé.
- Terminer avec la mozzarella et le parmesan.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
Notes
- Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
- Conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Peut être congelé en portions individuelles.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 80 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 255
- Sugar: 8
- Sodium: 420
- Fat: 11
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 4
- Protein: 24
- Cholesterol: 55
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