Description
Découvrez comment préparer des langoustines à la perfection en seulement quelques minutes! Simplicité et saveur garanties pour un résultat toujours impeccable.
Ingrédients
- Langoustines : vivantes ou glacées
- Gros sel de mer : 1 cuillère à café par litre d’eau
Préparation
- Dans une grande marmite, portez à ébullition une grande quantité d’eau salée avec le gros sel.
- Plongez les langoustines dans l’eau bouillante.
- Laissez reprendre l’ébullition, puis comptez 2 à 3 minutes de cuisson pour des langoustines de taille moyenne.
- Arrêtez la cuisson en égouttant les langoustines immédiatement ou en les passant sous l’eau froide.
Notes
Servez les langoustines tièdes ou froides accompagnées de mayonnaise maison ou de pain beurré. Pour une touche différente, essayez un court bouillon avec laurier, thym ou un trait de vinaigre pour renforcer la saveur.
- Temps de préparation: 5 min
- Temps de cuisson : 5min
- Category: Plats
- Cuisine: Française
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