Description
Ces délicieux cupcakes en forme de cœur, avec un glaçage rose fondant, sont parfaits pour célébrer l’amour. Moelleux et gourmands, ils raviront vos proches avec leur douceur et leur élégance.
Ingrédients
Pour les cupcakes :
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 1 cuil. à café d’extrait de vanille
- 50 ml de lait
Pour le glaçage rose :
- 250 g de sucre glace
- 100 g de beurre à température ambiante
- 1 cuil. à soupe de lait
- Quelques gouttes de colorant alimentaire rose
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
- Préparez la pâte : tamisez la farine et la levure dans un bol. Ajoutez le sucre.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’extrait de vanille.
- Incorporez le beurre fondu au mélange liquide, puis versez progressivement dans les ingrédients secs. Mélangez bien.
- Remplissez les moules aux ¾ et enfournez pour 18-20 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laissez refroidir complètement avant d’appliquer le glaçage.
- Préparez le glaçage : battez le beurre et le sucre glace jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Ajoutez le lait et le colorant rose.
- Décorez les cupcakes avec une poche à douille et ajoutez des perles en sucre ou des cœurs en chocolat pour une touche romantique.
Notes
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Shaping the Heart Without a Special Mold 💡
If you don’t have a heart-shaped muffin mold, place a small ball of aluminum foil or a marble between the cupcake liner and the pan to create a slight indentation, forming a heart shape while baking. -
Perfect Buttercream Texture 🧁
To achieve a smooth and creamy buttercream, ensure the butter is softened (not melted) before mixing. If the frosting is too runny, add more powdered sugar; if it’s too thick, add a few drops of milk. -
Keep the Cupcakes Moist 🔥
Avoid overbaking to prevent dry cupcakes. Check doneness with a toothpick—it should come out with a few moist crumbs but not wet batter. If baking ahead, store in an airtight container to keep them soft.
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson : 20 min