Description
Potager apéritif à base de houmous recouvert de pain grillé et garni de légumes crus.
Ingrédients
ÉCHELLE
- Houmous nature 600 g
- Tomates cerises avec tiges 1 barquette
- Radis 1 botte
- Brocolis 1/2 tête
- Mini carottes avec fanes 1 barquette
- Mini courgettes 1 barquette
- Champignons de Paris 1 barquette
- Citron 1
- Pain complet de seigle 4 tranches
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Griller le pain sur une plaque pendant 15 à 20 minutes.
- Laisser refroidir puis mixer le pain en poudre fine.
- Étaler le houmous sur un plat.
- Recouvrir le houmous de poudre de pain.
- Nettoyer et sécher les légumes.
- Citronner les champignons.
- Planter les légumes dans le houmous et servir.
Notes
- Ajouter les légumes au dernier moment pour garder leur fraîcheur.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 4 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 6.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
Mots clés: houmous et légumes, apéritif pâques, légumes à croquer, dip légumes, apéro dinatoire