Description
Houmous butternut crémeux à l’ail rôti, parfait pour un apéro sain et gourmand.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 courge butternut
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tête d’ail
- 1 boîte de pois chiches
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de tahini
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de sel
- Poivre noir
- Coriandre fraîche
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C
- Couper la courge et mélanger avec huile
- Préparer l’ail en papillote
- Cuire courge et ail au four
- Laisser refroidir
- Mixer tous les ingrédients
- Ajuster texture avec eau
- Servir avec coriandre
Notes
- Ne pas sous-cuire la courge
- Ajouter eau pour texture
- Laisser reposer pour plus de goût
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Four
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 4
- Sodium: 220
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1.5
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 5
- Protein: 5
- Cholesterol: 0
Mots clés: houmous butternut, tartinade végétale, apéro sain