Description
Gratin fondant de courgettes relevé au curry, facile à préparer et idéal pour un repas familial ou un accompagnement gourmand.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 courgettes (1,5 kg)
- 2 œufs
- 20 cl de crème légère
- 2 cuillères à soupe de curry
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 pincée de muscade
- Gruyère râpé ou parmesan
- Sel
- Poivre
- 1 poignée de feuilles de menthe (option)
- 100 g de lardons ou viande émincée (option)
Préparation
- Laver et éplucher les courgettes.
- Couper les courgettes en fines rondelles.
- Déposer les rondelles dans un plat à gratin.
- Battre les œufs avec la crème.
- Ajouter le curry, l’ail et la muscade.
- Saler et poivrer.
- Verser le mélange sur les courgettes.
- Mélanger délicatement dans le plat.
- Ajouter le fromage râpé.
- Couvrir d’une feuille d’aluminium.
- Cuire 30 minutes à 180°C.
- Retirer l’aluminium.
- Poursuivre la cuisson 10 minutes pour gratiner.
Notes
- Ajouter de la menthe pour une note fraîche.
- Remplacer la crème par du lait concentré non sucré ou du lait de soja.
- Servir avec une salade ou une viande grillée.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 215
- Sugar: 6
- Sodium: 420
- Fat: 13
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 3
- Protein: 11
- Cholesterol: 82
Mots clés: Gratin de courgettes au curry, recette gratin courgette, gratin de légumes épicé, accompagnement courgette, recette végétarienne au curry