Description
Gratin de courgette mozzarella fondant, facile et idéal pour un repas végétarien savoureux.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 courgettes
- 2 œufs
- 1 oignon
- 300 ml de crème liquide
- 2 boules de mozzarella
- 3 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les courgettes en rondelles ou en cubes.
- Émincer l’oignon et hacher l’ail.
- Couper la mozzarella en morceaux.
- Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
- Ajouter les courgettes, l’ail et les assaisonnements puis cuire 5 minutes.
- Mélanger les œufs et la crème dans un saladier.
- Ajouter les légumes et la mozzarella.
- Verser dans un plat à gratin.
- Cuire 20 à 25 minutes jusqu’à coloration.
Notes
- Remplacer la mozzarella par de la feta ou du fromage de chèvre.
- Ajouter du basilic frais avant le service.
- Réchauffer au four pour conserver la texture.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 420
- Sugar: 8
- Sodium: 520
- Fat: 31
- Saturated Fat: 17
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 3
- Protein: 20
- Cholesterol: 145
Mots clés: Gratin de courgette mozzarella, plat au four, gratin végétarien, recette au fromage, été