Description
Gnocchi crémeux aux tomates cerises et burrata, prêts en 15 minutes pour un dîner italien rapide et gourmand.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon rouge moyen
- 1 grosse gousse d’ail
- 250 g de tomates cerises
- 200 g de gnocchi
- 120 g de crème fraîche épaisse
- ½ cuillère à café de flocons de piment
- 1 cuillère à soupe d’origan
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- 125 g de burrata
- 2 cuillères à café de basilic frais
Préparation
- Faire revenir l’ail et l’oignon émincés dans l’huile d’olive à feu moyen pendant 3 minutes.
- Ajouter les tomates cerises et cuire à feu vif jusqu’à ce qu’elles se frippent.
- Cuire les gnocchi dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du paquet.
- Incorporer la crème, les flocons de piment, l’origan, le sel et le poivre dans la poêle.
- Ajouter les gnocchi égouttés, mélanger et servir avec la burrata et le basilic.
Notes
- Servir immédiatement pour conserver le fondant de la burrata.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêlée
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 620
- Sugar: 7
- Sodium: 780
- Fat: 34
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 58
- Fiber: 5
- Protein: 18
- Cholesterol: 85
Mots clés: gnocchi, tomates cerises, burrata, cuisine italienne, plat express, fromage italien