Description
Découvrez comment préparer une délicieuse génoise pour bûche roulée, légère et souple, parfaite pour vos desserts de fête.
Ingrédients
Farine tout usage – 1 tasse (125 g)
Sucre granulé – 1 tasse (200 g)
Œufs – 4 grands
Huile végétale – 2 c. à soupe (30 g)
Extrait de vanille – 1 c. à café (5 ml)
Pincée de sel
Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Tapissez une plaque de papier sulfurisé.
3. Tamisez la farine.
4. Battez les œufs et le sucre jusqu’à consistance pâle.
5. Ajoutez la vanille.
6. Incorporez la farine délicatement.
7. Versez le beurre fondu.
8. Ajoutez le sel.
9. Versez sur la plaque et enfournez 10-12 minutes.
10. Roulez la génoise tiède dans un torchon propre.
Notes
Fouettez longtemps les œufs et le sucre pour obtenir une texture aérienne.
Roulez la génoise tiède pour éviter les fissures.
Utilisez un torchon propre pour éviter les peluches.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 8
- Calories: 200
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: génoise pour bûche roulée, biscuit roulé génoise, génoise moelleuse, base bûche pâtissière