Description
Gâteau sans cuisson framboises mascarpone : un dessert frais, rapide et gourmand, parfait pour l’été.
Ingrédients
200 g biscuits à la cuillère ou boudoirs
400 g framboises fraîches ou surgelées
250 g mascarpone bien froid
300 ml crème liquide entière
100 g sucre en poudre
1 sachet sucre vanillé
1 citron (jus)
Quelques feuilles de menthe pour la déco
Préparation
1. Mélange le mascarpone froid avec le sucre et le sucre vanillé.
2. Ajoute la crème liquide bien froide et bats jusqu’à obtenir une texture ferme.
3. Tapisse un moule à charnière de film alimentaire.
4. Imbibe rapidement les biscuits dans le jus de citron dilué et dispose-les au fond.
5. Étale une couche de crème, ajoute des framboises.
6. Répète les couches biscuits, crème, framboises.
7. Termine par une couche de crème.
8. Couvre et laisse reposer 4 heures minimum au frais.
9. Démoule, décore avec les framboises fraîches et la menthe.
Notes
Utilise des framboises surgelées bien égouttées si besoin.
Ne trempe pas trop les biscuits.
Prépare-le la veille pour un goût optimal.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 80mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: gâteau sans cuisson framboises mascarpone, dessert frais, recette sans alcool