Description
Un gâteau sans cuisson aux framboises, crémeux, frais et parfait pour l’été.
Ingrédients
200 g de biscuits à la cuillère
400 g de framboises fraîches ou surgelées
250 g de mascarpone
300 ml de crème liquide entière
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 citron (jus)
Feuilles de menthe pour la décoration
Préparation
1. Fouettez le mascarpone avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à consistance lisse.
2. Ajoutez la crème liquide et fouettez jusqu’à obtenir une texture ferme et aérienne.
3. Recouvrez un moule de film alimentaire.
4. Imbibez les biscuits dans le jus de citron dilué et formez la base.
5. Étalez une couche de crème, puis de framboises.
6. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
7. Couvrez et réfrigérez au moins 4 heures.
8. Décorez de framboises et de feuilles de menthe avant de servir.
Notes
Préparez-le la veille pour un goût plus intense. Utilisez des framboises fraîches de saison pour un parfum optimal.
- Temps de préparation: 30 min
- Temps de cuisson : 0 min
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 280
- Sugar: 24g
- Sodium: 60mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg
Mots clés: Gâteau sans cuisson, dessert estival, framboises