Description
Gâteau nuage japonais à la texture aérienne et fondante.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g chocolat blanc
- 250 g fromage frais
- 6 œufs
- Sucre glace
Préparation
- Préchauffer le four et préparer le bain-marie
- Faire fondre le chocolat blanc
- Incorporer le fromage frais
- Ajouter les jaunes
- Monter les blancs
- Incorporer délicatement
- Cuire au bain-marie
- Laisser refroidir
Notes
- Respecter les températures
- Mélanger délicatement
- Laisser refroidir avant démoulage
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Bain-marie
- Cuisine: Japonaise
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 18 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 185 mg
Mots clés: gâteau nuage, cheesecake japonais, gâteau moelleux