Description
Un dessert délicat et fondant, parfait pour toutes les occasions. Avec ses poires juteuses et sa texture aérienne, ce gâteau est idéal pour un goûter gourmand ou une fin de repas réussie.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 poires mûres
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre ramolli
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préparation des poires : Épluchez et coupez les poires en morceaux.
- Mélange des ingrédients humides : Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre ramolli et l’extrait de vanille.
- Incorporation des ingrédients secs : Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol, puis ajoutez-les au mélange précédent.
- Ajout des poires : Incorporez délicatement les morceaux de poires à la pâte.
- Cuisson : Versez la pâte dans un moule beurré. Enfournez à 180°C pendant 40-45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Refroidissement et service : Laissez refroidir avant de démouler. Servez avec une boule de glace ou une touche de crème chantilly.
Notes
1️⃣ Choisissez des poires bien mûres : Des poires juteuses et sucrées apporteront une saveur optimale et une texture fondante au gâteau.
2️⃣ Ne surmélangez pas la pâte : Pour conserver la texture légère et aérée, mélangez délicatement après l’ajout des poires.
3️⃣ Vérifiez la cuisson : Insérez un couteau au centre du gâteau ; s’il ressort propre, le gâteau est prêt. Sinon, prolongez légèrement la cuisson.
Ces astuces garantiront un gâteau parfaitement moelleux et délicieux ! 🍐✨
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson : 45 min