Description
Découvrez la recette du Gâteau Moelleux aux Poires Amandes et Chocolat, un dessert gourmand et fondant parfait pour toutes les occasions, facile à réaliser et apprécié de tous.
Ingrédients
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3 poires bien mûres
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120 g de sucre
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100 g de beurre fondu
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3 œufs
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100 g de poudre d’amandes
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150 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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100 g de pépites de chocolat
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1 pincée de sel
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Épluchez les poires, retirez le cœur et coupez-les en petits dés.
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Fouettez le sucre et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
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Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
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Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les délicatement.
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Ajoutez la poudre d’amandes et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Incorporez les dés de poires et les pépites de chocolat sans écraser les morceaux.
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Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
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Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte propre.
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Laissez refroidir avant de démouler et de trancher.
Notes
Choix des poires : préférez des poires mûres mais fermes pour qu’elles tiennent à la cuisson.
Pour plus de croquant : ajoutez des amandes effilées sur le dessus avant cuisson.
Conservation : 2 à 3 jours à température ambiante ou au réfrigérateur pour prolonger la fraîcheur.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
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