Description
Ce gâteau moelleux au yaourt et chocolat allie simplicité et gourmandise. Grâce au yaourt, il est incroyablement fondant, tandis que le chocolat lui donne un goût riche et intense. Idéal pour un goûter ou un dessert en famille, il est facile à personnaliser avec des fruits, des épices ou des noix pour varier les plaisirs.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g de chocolat noir
- 1 pot (125 g) de yaourt nature
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 80 ml d’huile de tournesol
- 150 g de farine
- 1 sachet (10 g) de levure chimique
- 20 g de sucre glace
- Pépites de chocolat ou fruits frais
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule ou utilisez du papier sulfurisé.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes). Laissez tiédir.
- Mélangez les ingrédients humides : dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le yaourt, puis l’huile, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange précédent jusqu’à homogénéité.
- Ajoutez les ingrédients secs : tamisez la farine et la levure, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
- Versez la pâte dans le moule préparé, puis enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler, puis laissez refroidir complètement sur une grille.
- Décorez avec du sucre glace ou des pépites de chocolat selon vos envies.
Notes
Utilisez un yaourt à température ambiante.
Le chocolat peut être remplacé par des pépites ou du chocolat au lait pour une version plus douce.
Ajoutez des fruits (banane, poire) ou des épices (cannelle, vanille) pour personnaliser.
Se conserve 2-3 jours à température ambiante, bien emballé.
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
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