Description
Gâteau healthy à la compote de pomme et aux pépites de chocolat, sans sucre ajouté ni beurre, avec une texture moelleuse et légère.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 180 g de farine de blé semi-complète
- 100 g de chocolat noir 60 %
- 200 g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 2 œufs entiers
- 50 ml de lait d’amande sans sucre ajouté
- 6 g de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre (optionnel)
Préparation
- Préparer la compote de pomme si elle est maison puis laisser refroidir
- Couper le chocolat noir en petites pépites
- Préchauffer le four à 180 °C
- Battre les œufs avec la compote de pomme et le lait d’amande
- Incorporer la farine et la levure chimique
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger
- Verser la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson
- Enfourner pendant 45 minutes
- Vérifier la cuisson puis laisser tiédir avant de découper
Notes
- Choisir une compote bien épaisse
- Adapter le temps de cuisson selon le four
- Conserver dans une boîte hermétique
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 185
- Sugar: 9 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 45 mg
Mots clés: gâteau healthy, compote de pomme, cake sans beurre, dessert sans sucre ajouté, gâteau léger