Description
Ce gâteau diététique aux flocons d’avoine est un dessert léger et nutritif, parfait pour les personnes soucieuses de leur santé. Sans sucre raffiné et riche en fibres, il offre une texture moelleuse et un goût naturellement sucré grâce au miel ou au sirop d’agave. Idéal pour le petit-déjeuner, une collation ou un dessert équilibré.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de flocons d’avoine
- ½ cuil. à café de bicarbonate de soude
- ½ cuil. à café de cannelle (optionnel)
- 2 œufs
- 100 g de yaourt nature
- 2 cuil. à soupe de miel ou sirop d’agave
- 100 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal)
- ½ cuil. à café d’extrait de vanille (optionnel)
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Graissez un moule ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, le bicarbonate de soude et la cannelle.
- Préparez les liquides : Battez les œufs dans un autre bol. Ajoutez le miel, le yaourt, le lait d’amande et la vanille. Mélangez jusqu’à homogénéité.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange liquide. Remuez doucement pour obtenir une pâte épaisse mais uniforme.
- Versez dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de découper en parts.
Notes
Ajouter des fruits rouges ou des morceaux de pomme pour plus de goût.
Parfait en collation ou en petit-déjeuner avec un yaourt.
Peut se conserver 2–3 jours à température ambiante ou au frigo.
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson : 35
- Category: Dessert, Collation saine
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Internationale / Healthy
Mots clés: gâteau sain, flocons d’avoine, sans sucre raffiné, dessert léger, collation diététique, gâteau sans farine