Description
Gâteau de Pâques chocolat moelleux façon jardinière, garni de streusel noisette cacao et décoré de bonbons colorés pour un dessert festif.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 240 g de chocolat dessert
- 50 g de sucre
- 80 g de beurre
- 6 œufs
- 40 g de farine
- 25 g de farine
- 25 g de sucre
- 25 g de poudre de noisette
- 25 g de beurre
- 2 cuillères à café de cacao en poudre
- Fingers
- Fraises Tagada
- Œufs au plat en bonbons
- Longfizz verts
- Assortiment de bonbons
- Chocolat fondu pour le montage
Préparation
- Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige
- Faire fondre le chocolat avec le sucre au bain-marie
- Incorporer le beurre, les jaunes et la farine
- Ajouter délicatement les blancs montés
- Verser dans un moule à cake et cuire 20 minutes à 200°C
- Préparer le streusel en mélangeant les ingrédients secs avec le beurre
- Émietter sur plaque et cuire 30 minutes à 150°C
- Laisser refroidir le gâteau et le streusel
- Coller les fingers autour du cake avec du chocolat fondu
- Ajouter le streusel puis décorer avec les bonbons
Notes
- Attendre refroidissement complet avant démoulage
- Possible de remplacer les bonbons par des fruits frais
- Conserver sous cloche 48 heures
- Temps de préparation: 40 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
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