Description
Gâteau de crudités frais, léger et sans cuisson, parfait pour un repas sain et coloré.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 concombres
- 3 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 tasse de pois chiches cuits
- 1 tasse de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- 1 cuillère à soupe de persil
Préparation
- Laver et préparer tous les légumes
- Couper les concombres en rondelles fines
- Râper les carottes et couper les poivrons
- Mélanger pois chiches, yaourt, citron et assaisonnement
- Monter les couches dans un moule
- Réfrigérer pendant 2 heures
- Démouler et servir frais
Notes
- Bien sécher les légumes
- Respecter le temps de repos
- Utiliser un moule à charnière
- Temps de préparation: 20 minutes
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 6
- Sodium: 200
- Fat: 6
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 5
- Protein: 8
- Cholesterol: 10
Mots clés: gâteau de crudités, crudités sans cuisson, recette fraîcheur