Description
Le Gâteau d’anniversaire classique est un dessert moelleux et savoureux, parfait pour toutes vos fêtes. Sa pâte légère et son glaçage vanille crémeux en font un gâteau facile à réaliser et absolument délicieux. Les garnitures personnalisables comme les fruits frais, les éclats de chocolat ou les décorations en sucre ajoutent une touche festive et élégante.
Ingrédients
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200 g de sucre
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180 g de farine tout usage
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100 g de beurre à température ambiante
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3 œufs
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120 ml de lait
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1 cuillère à café d’extrait de vanille
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1 cuillère à café de levure chimique
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1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
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1 pincée de sel
Pour le glaçage :
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200 g de beurre à température ambiante
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400 g de sucre glace
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2 cuillères à soupe de lait
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1 cuillère à café d’extrait de vanille
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Colorant alimentaire (optionnel)
Pour la garniture :
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Fruits frais ou confits
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Décorations en sucre (optionnel)
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Éclats de chocolat (optionnel)
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C et préparez deux moules de 20 cm.
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Crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture aérée.
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Ajoutez les œufs un à un, puis l’extrait de vanille.
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Mélangez les ingrédients secs dans un autre bol (farine, levure, bicarbonate, sel).
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Incorporez-les au mélange humide en alternant avec le lait.
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Répartissez la pâte dans les moules et lissez la surface.
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Faites cuire 25-30 minutes et laissez refroidir.
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Pour le glaçage, battez le beurre, incorporez le sucre glace, puis le lait et la vanille.
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Assemblez le gâteau et recouvrez-le du glaçage.
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Décorez avec fruits, chocolat ou décorations de votre choix.
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Réfrigérez 30 minutes avant de servir.
Notes
Assurez-vous que les ingrédients sont à température ambiante.
Ne mélangez pas excessivement la pâte pour éviter qu’elle devienne dense.
Préparez le glaçage à l’avance pour une meilleure consistance.
Utilisez des fruits frais pour une décoration optimale.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
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