Description
Délicieux layer cake au chocolat et framboises, facile et spectaculaire.
Ingrédients
210 g de beurre mou
200 g de sucre
3 œufs
210 g de farine
3 c. à soupe de cacao non sucré
9 g de levure chimique
300 g de framboises fraîches
240 g de mascarpone
30 cl de crème 30% MG
3 c. à soupe de sucre vergeoise
1 sachet de sucre vanillé
Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C et préparez la génoise.
2. Fouettez œufs et sucre jusqu’à blanchiment.
3. Ajoutez farine, levure, cacao et beurre fondu.
4. Versez dans un moule beurré et enfournez 35 min.
5. Montez la crème, incorporez mascarpone, vergeoise, sucre vanillé.
6. Coupez la génoise en trois disques.
7. Montez le gâteau en alternant crème et framboises.
8. Couvrez de crème et décorez de fruits frais.
Notes
Sortez le gâteau du réfrigérateur 30 min avant dégustation. Idéal pour 6 personnes.
- Temps de préparation: 20 min
- Temps de cuisson : 35 min
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 420
- Sugar: 32
- Sodium: 90
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 6
- Cholesterol: 95
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