Description
Un gâteau aérien au chocolat blanc garni de framboises et de crème chantilly légère.
Ingrédients
Pour le gâteau
300 g Farine tout usage
2 c. à café Levure chimique
1/2 c. à café Bicarbonate de soude
1/2 c. à café Sel
170 g Beurre non salé
300 g Sucre
3 Œufs
2 c. à café Extrait de vanille
240 ml Lait entier
120 ml Crème sure
200 g Chocolat blanc fondu
Pour la garniture
300 g Framboises fraîches
160 g Confiture de framboises
Pour la chantilly
480 ml Crème à fouetter
60 g Sucre glace
1 c. à café Extrait de vanille
Préparation
1. Préchauffer le four à 175°C et préparer deux moules.
2. Mélanger les ingrédients secs.
3. Battre le beurre et le sucre.
4. Ajouter les œufs et la vanille.
5. Incorporer le lait et la crème sure.
6. Mélanger avec le chocolat blanc.
7. Cuire 25-30 minutes.
8. Préparer la garniture de framboises.
9. Monter la chantilly.
10. Assembler et décorer.
Notes
Laisse le gâteau reposer au moins une heure au frais avant de servir.
Ajoute du coulis de framboise pour plus d’intensité.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 410
- Sugar: 38g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 47g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 85mg
Mots clés: gâteau chocolat blanc framboise, dessert élégant, sans porc, sans alcool