Description
Un gâteau moelleux et léger aux pommes, sans beurre et peu sucré, parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser. Facile à préparer, il convient aux petits goûters sains ou en dessert léger.
Ingrédients
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150 g de sucre en poudre
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150 g de farine
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1/2 sachet de levure chimique (5 g)
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1 pincée de sel
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2 œufs
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1 sachet de sucre vanillé (7.5 g)
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50 ml de lait
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3 pommes moyennes (env. 450 g)
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (356°F).
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Éplucher et couper les pommes en petits morceaux.
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Battre les œufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Ajouter le sel, la farine et la levure. Mélanger.
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Verser le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
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Incorporer les pommes délicatement.
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Verser dans un moule beurré et fariné.
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Cuire 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Notes
Pour alléger encore, remplacer la moitié du sucre par de la compote sans sucre.
Utilisez du lait végétal pour une version sans lactose.
Parsemer d’amandes effilées ou flocons d’avoine pour une texture croquante.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four Française
- Cuisine: Française
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