Description
Un gâteau aux framboises simple et moelleux avec une méthode originale où le beurre fond sur les fruits pendant la cuisson.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g de sucre
- Zeste d’un citron
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 170 g de framboises fraîches
- 60 g de beurre en fines tranches
- Sucre à glacer
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C et préparer le moule.
- Mélanger le sucre et le zeste de citron.
- Ajouter les œufs et fouetter 3 minutes.
- Incorporer la farine délicatement.
- Verser la pâte dans le moule.
- Répartir les framboises sur le dessus.
- Ajouter les tranches de beurre sur les fruits.
- Cuire 30 minutes jusqu’à dorure.
- Laisser refroidir et saupoudrer de sucre à glacer.
Notes
- Ne pas enfoncer les framboises dans la pâte.
- Ne pas incorporer le beurre à la pâte.
- Utiliser des framboises bien mûres pour plus de saveur.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 260 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Mots clés: Gâteau aux framboises, Recette simple, Dessert facile, Gâteau moelleux