Description
Un gâteau aux fraises facile, préparé avec seulement cinq ingrédients. Sa pâte légèrement sablée, son goût beurré et ses fraises juteuses en font un dessert maison parfait pour 6 à 8 personnes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 160 g de sucre
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- 400 g de fraises fraîches
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C et chemiser un moule rond de 20 cm avec du papier sulfurisé.
- Laver les fraises, les équeuter, puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Fouetter les œufs avec le sucre pendant environ 4 minutes, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine et le beurre fondu tiède, puis mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser la pâte dans le moule et lisser légèrement la surface.
- Répartir les fraises sur la pâte, côté bombé vers le haut, sans trop les enfoncer.
- Enfourner au milieu du four pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler et de le servir.
Notes
- Ne pas ajouter de levure afin de garder la texture légèrement sablée.
- Choisir des fraises mûres, parfumées et pas trop grosses.
- Laisser refroidir avant le démoulage pour éviter que le gâteau se casse.
- Conserver les restes au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 245
- Sugar: 27
- Sodium: 24
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 42
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 64
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