Description
Un grand classique de la cuisine familiale : le gâteau au yaourt. Simple, moelleux et inratable, il se prépare en quelques minutes seulement avec des ingrédients du quotidien. Grâce au pot de yaourt qui sert de mesure, pas besoin de balance compliquée. Parfait pour un goûter improvisé, un dessert maison ou un moment nostalgique qui sent bon l’enfance.
Ingrédients
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1 pot (125 g) de yaourt nature
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½ paquet (6 g) de levure chimique
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2 pots (250 g) de sucre semoule
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3 pots (375 g) de farine
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½ pot (60 ml) d’huile de colza
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2 œufs
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1 zeste de citron jaune
Préparation
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Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Graissez un moule à manqué.
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Versez le yaourt dans un saladier, ajoutez la levure et mélangez.
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Incorporez l’huile, puis le sucre et fouettez bien.
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Ajoutez la farine tamisée progressivement en mélangeant.
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Incorporez les œufs un à un, puis le zeste de citron.
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Versez la pâte dans le moule, lissez.
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Faites cuire 30 minutes environ, jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte sèche.
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Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Variez les parfums avec de la vanille, de la fleur d’oranger ou de l’orange.
Ajoutez des fruits ou du chocolat pour une version personnalisée.
Pour un gâteau plus léger, réduisez le sucre et ajoutez un peu plus de yaourt.
Ne laissez pas trop cuire pour garder le moelleux.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
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