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Gâteau au yaourt et groseilles

Gâteau au yaourt et groseilles


  • Auteure: Sweetvafr
  • Temps total: 50 minutes
  • Portions : 8 1x

Description

Découvrez un dessert simple et léger : le gâteau au yaourt et groseilles. Parfait pour l’été, il allie la douceur du yaourt et l’acidité des groseilles, créant un équilibre délicieux et rafraîchissant. Facile à préparer, il ne nécessite pas de balance et peut être personnalisé selon vos envies !


Ingrédients

ÉCHELLE
  • 1 pot de yaourt nature (utilisez le pot comme mesure)
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile végétale
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de groseilles
  • Zeste d’un citron (facultatif)

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre, et les œufs jusqu’à obtention d’une texture lisse.
  • Ajoutez la farine et la levure progressivement, puis l’huile. Mélangez bien.
  • Incorporez délicatement les groseilles et le zeste de citron.
  • Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
  • Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Notes

  • Utilisation du pot de yaourt comme mesure : Le pot de yaourt sert de mesure pour tous les ingrédients, ce qui rend la recette très simple et évite d’utiliser une balance.
  • Incorporation délicate des groseilles : Mélangez doucement les groseilles à la pâte pour ne pas les écraser. Vous pouvez aussi les enrober de farine pour éviter qu’elles ne tombent au fond du moule pendant la cuisson.
  • Vérification de la cuisson : Le temps de cuisson peut varier selon le four. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, le gâteau est prêt.
  • Temps de préparation: 15 mins
  • Temps de cuisson : 35 mins