Description
Découvrez un dessert simple et léger : le gâteau au yaourt et groseilles. Parfait pour l’été, il allie la douceur du yaourt et l’acidité des groseilles, créant un équilibre délicieux et rafraîchissant. Facile à préparer, il ne nécessite pas de balance et peut être personnalisé selon vos envies !
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature (utilisez le pot comme mesure)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de groseilles
- Zeste d’un citron (facultatif)
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre, et les œufs jusqu’à obtention d’une texture lisse.
- Ajoutez la farine et la levure progressivement, puis l’huile. Mélangez bien.
- Incorporez délicatement les groseilles et le zeste de citron.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Notes
- Utilisation du pot de yaourt comme mesure : Le pot de yaourt sert de mesure pour tous les ingrédients, ce qui rend la recette très simple et évite d’utiliser une balance.
- Incorporation délicate des groseilles : Mélangez doucement les groseilles à la pâte pour ne pas les écraser. Vous pouvez aussi les enrober de farine pour éviter qu’elles ne tombent au fond du moule pendant la cuisson.
- Vérification de la cuisson : Le temps de cuisson peut varier selon le four. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, le gâteau est prêt.
- Temps de préparation: 15 mins
- Temps de cuisson : 35 mins