Description
Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé, dense, fondant et simple à préparer.
Ingrédients
ÉCHELLE
250 g de chocolat noir 70%
250 g de beurre doux
200 g de sucre
4 gros œufs
70 g de farine
Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Beurrer et chemiser le moule.
3. Faire fondre le chocolat et le laisser tiédir.
4. Fouetter beurre et sucre.
5. Ajouter les œufs un à un.
6. Incorporer le chocolat fondu.
7. Ajouter la farine.
8. Verser dans le moule.
9. Cuire 25 à 30 minutes.
10. Laisser refroidir.
11. Réfrigérer pour faciliter le démoulage.
12. Remettre à température ambiante avant de servir.
Notes
Utiliser un chocolat noir de qualité pour un goût plus marqué.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
Mots clés: gâteau au chocolat