Description
Galettes de courgettes croustillantes, légères et faciles à préparer.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 grosses courgettes
- 1 gousse d’ail
- 2 œufs
- 1 tasse de farine
- 3 cuillères à soupe de fines herbes
- sel
- poivre
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Râper les courgettes, saler et laisser dégorger 1 heure
- Rincer et presser pour enlever l’eau
- Mélanger avec œufs, farine, ail et herbes
- Chauffer l’huile dans une poêle
- Former des galettes et cuire 3 minutes de chaque côté
Notes
- Bien retirer l’eau des courgettes
- Adapter la farine si la pâte est trop liquide
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 3
- Sodium: 220
- Fat: 9
- Saturated Fat: 1.5
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 70
Mots clés: galettes de courgettes, courgettes râpées, recette facile