Description
Délicieuses galettes de courgettes au fromage, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de courgettes hachées et essorées
- 120 g de farine de blé T80
- 100 g de gruyère râpé
- 2 œufs
- 40 ml d’huile d’olive
- Sel
- Ail ou cumin selon les goûts
Préparation
- Laver et râper finement les courgettes.
- Bien les essorer dans un torchon propre.
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
- Faire chauffer une poêle légèrement huilée.
- Déposer une cuillère à soupe de pâte.
- Cuire jusqu’à coloration puis retourner.
- Poursuivre la cuisson jusqu’à obtenir des galettes dorées.
Notes
- Bien essorer les courgettes.
- Servir avec une salade verte.
- Les galettes peuvent être congelées.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 111
- Sugar: 2
- Sodium: 180
- Fat: 7
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 36
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