Description
Ces brownies protéinés sont moelleux, riches en chocolat et sans gluten. Idéals pour une collation ou un dessert sain.
Ingrédients
1 ½ tasses de pépites de chocolat semi-sucré
½ tasse d’huile de coco raffinée (95 g)
3 œufs
¾ tasse de sucre de coco
2 c. à café d’extrait de vanille
½ tasse de poudre de protéine chocolatée
⅓ tasse de farine d’amande blanchie
2 c. à soupe de cacao
¼ c. à café de sel
Préparation
1. Préchauffe le four à 180°C et tapisse un moule carré de 20×20 cm.
2. Fais fondre le chocolat et l’huile de coco par intervalles de 30 secondes.
3. Bats les œufs avec le sucre de coco, puis ajoute la vanille et le mélange chocolaté.
4. Ajoute les ingrédients secs et mélange doucement.
5. Incorpore les pépites restantes et verse dans le moule.
6. Fais cuire 25 minutes, puis laisse refroidir avant de couper.
Notes
Pour une version sans noix, remplace la farine d’amande par de la farine d’avoine.
La whey fonctionne aussi comme poudre de protéine.
Conserve dans une boîte hermétique jusqu’à 3 jours.
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson : 25 min
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: fudgy, protein, brownies