Name: Flans maison Airfryer
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Cuisine: Française
Ingredients: 500 ml de lait entier; 3 œufs moyens; 100 g de sucre blanc; 1 sachet de sucre vanillé; Caramel liquide (facultatif)

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Préparer des Flans maison Airfryer permet de savourer un dessert crémeux en un temps record. Cette méthode moderne transforme le classique Flan aux oeufs en véritable Dessert minute, sans four traditionnel. En seulement 12 minutes, vous obtenez une texture ferme, fondante et délicatement parfumée. Grâce à cette Recette rapide friteuse sans huile, vous réalisez un dessert simple, économique et parfaitement maîtrisé. Que vous recherchiez un Dessert Airfryer express ou un délicieux Flan caramel, cette préparation deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine.

Story

Je prépare souvent ces Flans maison Airfryer lorsque je manque de temps mais que je souhaite proposer un dessert fait maison. Dès la première tentative, j’ai été séduite par la rapidité de cuisson et la régularité du résultat. Les Flans maison Airfryer offrent une texture douce et homogène, bien plus simple à obtenir qu’au bain-marie traditionnel. Lorsque mes invités découvrent ces petits Flan aux oeufs individuels, ils pensent que j’ai passé des heures en cuisine. Pourtant, cette version en Dessert Airfryer se prépare en quelques minutes seulement. Depuis, je réalise ces Flans maison Airfryer presque chaque semaine, notamment lorsque j’ai envie d’un Flan caramel rapide et savoureux.

Ingrédients pour les Flans maison Airfryer

500 ml de lait entier
3 œufs moyens
100 g de sucre blanc
1 sachet de sucre vanillé
Caramel liquide (facultatif)

Préparation pas à pas

Préparer les ingrédients

Dans un grand bol, cassez les œufs puis ajoutez le sucre blanc et le sucre vanillé. Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir un mélange lisse. Pendant ce temps, chauffez le lait à feu doux sans le porter à ébullition. Ensuite, versez progressivement le lait chaud sur les œufs tout en mélangeant continuellement afin d’éviter toute coagulation prématurée.

Cuisson des flans à l’Airfryer

Si vous souhaitez un Flan caramel, versez une fine couche de caramel liquide au fond des ramequins. Puis remplissez-les avec la préparation en laissant un léger espace en haut. Disposez les ramequins dans le panier de l’airfryer. Réglez à 180°C et lancez la cuisson pendant 12 minutes. Après cuisson, laissez refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pour une meilleure tenue.

Conseils pour des Flans maison Airfryer parfaits

Erreurs courantes à éviter

Ne portez jamais le lait à ébullition, car cela altère la texture finale. Ne remplissez pas excessivement les ramequins afin d’éviter tout débordement. Évitez également de prolonger la cuisson inutilement, car un excès de chaleur rendrait les flans trop fermes.

Astuces de chef pour plus de saveur

Ajoutez un zeste de citron pour une note fraîche. Incorporez une pincée de cannelle pour une version plus chaleureuse. Vous pouvez aussi parfumer le lait avec une gousse de vanille infusée quelques minutes avant incorporation.

Service et conservation

Comment servir les Flans maison Airfryer

Servez bien frais pour une texture idéale. Démoulez délicatement pour révéler la couche de caramel brillante. Vous pouvez accompagner ce Dessert minute d’un coulis de fruits rouges ou d’une boule de glace vanille.

Comment conserver les restes

Placez les flans au réfrigérateur, couverts d’un film alimentaire. Consommez-les dans un délai de 2 à 3 jours pour préserver leur fraîcheur et leur texture.

Conclusion

Les Flans maison Airfryer transforment un grand classique en dessert express et fiable. Grâce à cette Recette rapide friteuse sans huile, vous préparez un Flan aux oeufs onctueux en seulement 12 minutes. Testez cette méthode et savourez un Flan caramel maison à la texture parfaite dès ce soir.

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Foire aux questions

Quels ramequins choisir pour l’Airfryer ?

Privilégiez des ramequins en céramique ou en inox résistants à la chaleur et compatibles avec la taille de votre panier.

Pourquoi le flan tremble-t-il après cuisson ?

Le centre reste légèrement tremblotant à la sortie de l’airfryer. Il se raffermit naturellement en refroidissant.

Peut-on remplacer le lait entier ?

Oui, vous pouvez choisir du lait végétal comme le soja ou l’amande. La texture sera légèrement différente mais le résultat reste savoureux.