Description
Un flan pâtissier sans pâte crémeux à la vanille, facile et gourmand.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 litre de lait entier
- 25 cl de crème fleurette
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 100 g de maïzena
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
- Chauffer le lait, la crème et la vanille
- Mélanger œufs, sucre et maïzena
- Verser le lait chaud sur le mélange
- Cuire à feu moyen en remuant jusqu’à épaississement
- Verser dans un moule et cuire au four 45 minutes à 180°C
- Laisser refroidir avant dégustation
Notes
- Remuer constamment pour éviter les grumeaux
- Ne pas cuire à feu trop fort
- Laisser refroidir complètement avant démoulage
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 280
- Sugar: 25
- Sodium: 120
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 0
- Protein: 7
- Cholesterol: 110
Mots clés: flan pâtissier sans pâte, flan crémeux, dessert vanille