Description
Flan salé fondant aux courgettes et au roquefort, idéal pour un repas estival léger et gourmand.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 courgettes
- 3 œufs
- 1 oignon
- 100 g de roquefort
- 80 g de gruyère râpé
- 500 ml de lait
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre
- Sel
- Poivre
Préparation
- Éplucher et couper les courgettes en rondelles.
- Émincer finement l’oignon.
- Faire revenir l’oignon dans une poêle.
- Ajouter les courgettes et cuire environ 10 minutes.
- Battre les œufs avec le lait en poudre.
- Ajouter le lait et mélanger.
- Disposer une couche de courgettes puis du roquefort dans un moule.
- Répéter les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Verser le mélange œufs et lait.
- Recouvrir de gruyère râpé.
- Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes.
- Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur 2 heures pour un meilleur maintien.
Notes
- Ajouter des lardons pour une version plus gourmande.
- Remplacer le roquefort par de la feta ou du chèvre selon les goûts.
- Servir chaud ou froid avec une salade verte.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 245
- Sugar: 7
- Sodium: 620
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 2
- Protein: 15
- Cholesterol: 110
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