Description
Délicieux flan coco à la brésilienne avec base croustillante et crème fondante.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g noix de coco râpée
- 120 g lait concentré sucré
- 1 c.à.c vanille
- 1 blanc d’œuf
- 400 ml lait de coco
- 500 ml lait
- 70 g Maïzena
- 150 g lait concentré sucré
- 1 jaune d’œuf
- 40 g noix de coco râpée
- 1 c.à.c vanille
Préparation
- Mélanger les ingrédients de la base
- Former la base dans le moule
- Cuire au four 180°C
- Mixer les ingrédients de la crème
- Chauffer jusqu’à épaississement
- Verser sur la base
- Réfrigérer 4 heures
- Démouler et servir
Notes
- Bien tasser la base
- Remuer constamment la crème
- Respecter le temps de repos
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Brésilienne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 28
- Sodium: 90
- Fat: 18
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 34
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 45
Mots clés: flan coco, dessert coco, flan brésilien