Description
Délicieux flans aux courgettes et fromage frais, légers, parfumés au curry et à la ciboulette, parfaits pour un repas équilibré.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 350 g de courgettes
- 3 petites gousses d’ail
- 4 œufs
- 175 g de fromage frais
- 30 g de maïzena
- 100 g de fromage blanc
- 6 brins de ciboulette
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Laver et couper les courgettes en petits dés.
- Peler et hacher finement l’ail.
- Faire revenir l’ail dans l’huile d’olive pendant 2 minutes.
- Ajouter les courgettes et cuire environ 20 minutes en remuant régulièrement.
- Laisser refroidir quelques minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Fouetter les œufs avec le fromage frais.
- Ajouter la maïzena puis le fromage blanc.
- Incorporer le curry et la ciboulette ciselée.
- Ajouter le mélange de courgettes et d’ail.
- Répartir dans les moules.
- Cuire 25 à 30 minutes à 180°C.
- Servir chaud, tiède ou froid.
Notes
- Les courgettes doivent être bien revenues pour éviter un excès d’eau.
- Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
- Délicieux avec une salade verte.
- Temps de préparation: 25 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 95
- Sugar: 2
- Sodium: 120
- Fat: 5
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 6
- Cholesterol: 70
Mots clés: Flan aux courgettes et fromage frais, recette légère courgette, plat familial, flan salé, fromage frais