Description
Finger Gougères croustillantes et moelleuses, parfaites pour un apéritif original.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 80 g farine T55
- 70 g comté râpé
- 2 œufs
- 50 g mélange de graines
- 30 g beurre demi-sel
- 12 cl eau
- ½ c. à c. sel
Préparation
- Faire bouillir eau, beurre et sel
- Ajouter la farine et mélanger
- Dessécher la pâte sur feu moyen
- Incorporer les œufs progressivement
- Ajouter le fromage
- Former les finger gougères
- Badigeonner et parsemer
- Cuire à 180°C pendant 20 minutes
Notes
- Utiliser un fromage affiné
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson
- Servir tiède pour plus de saveur
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 59
- Sugar: 3
- Sodium: 120
- Fat: 4
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 1.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 0.5
- Protein: 2.6
- Cholesterol: 35
Mots clés: finger gougères, gougères allongées, gougères au fromage